Question

下列不属于利用生物反应器生产的物质是（　　）

• A、啤酒、红葡萄酒
• B、人乳铁蛋白
• C、无乳糖奶
• D、人牛混合奶

Answer 1

考点：转基因技术的应用,发酵技术在食品制作中的作用

专题：

分析：（1）生物反应装器是把生物作为生产车间，通过转基因技术，使外源基因导入生物基因组中，并使外源基因控制的性状能够在生物身上得到定向表达．动物中最理想的生物反应器是乳房生物反应器．
（2）乳房生物反应器即人类通过对某种动物的遗传基因进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质，可以节省建设厂房和购买仪器设备费用，可以减少生产程序和环境污染．

解答：解：ABD、人乳铁蛋白、人牛混合奶、无乳糖奶，都属于利用生物反应器生产的物质，BCD正确；
C、啤酒、红葡萄酒是利用酵母菌的发酵产生的，不需要改变生物的遗传基因，因此不属于利用生物反应器生产的物质，A不正确．
故选：A

点评：解答此类题目的关键是理解掌握生物反应器的应用和特点．