Question

【题目】人体生命活动所需要的能量主要是由_____________________提供的。细细咀嚼馒头时觉得有甜味是因为_____________在______的作用下分解成了_________。李新经常偏食，这几天刷牙时经常出血，这是由于他体内缺乏________引起的。

Answer 1

【答案】糖类 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 维生素C

【解析】

食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。

人体需要六类营养物质，分别是糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐等，糖类、蛋白质、脂肪都能够为生命活动提供能量，其中糖类是最重要的供能物质。馒头的主要成分是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，所以我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。李新在刷牙时经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的。