发酵技术是指利用的发酵作用.运用一些技术手段控制 .大规模生产发酵产品的技术．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

发酵技术是指利用______的发酵作用，运用一些技术手段控制______，大规模生产发酵产品的技术．

发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
故答案为：微生物；发酵过程

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发酵技术是指利用的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术．传统的发酵食品有、、等，现代的发酵技术能够创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，如等．

发酵技术是指利用的发酵作用，运用一些技术手段控制，大规模生产发酵产品的技术．

发酵技术是指利用______的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。传统的发酵食品有_____、______、______等，现代的发酵技术能够_________创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，如_______等。