Question

3．下列关于食物中的水的说法不正确的是（　　）

• A． 人体主要从饮食中获得水
• B． 水是能量的来源物质
• C． 水在调节体温、排泄废物等方面起重要作用
• D． 人体若失水达到体内含水量的20%，很快就会死亡

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%．水是细胞的主要组成成分．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．

解答 解：A、水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%．人体主要从饮食中获得水，故A正确；
B、食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水不能为人体提供能量．故B错误；
C、水在调节体温、排泄废物等方面起重要作用，故C正确；
D、人体若失水达到体内含水量的20%，很快就会死亡，故D正确．
故选：B．

点评 此题考查了水对人体的作用．