题目内容
我们日常吃的酱油是由酵母发酵制成的． ．（判断对错）
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，制酱用霉菌，据此作答．
解答：解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酱要用到霉菌．
故答案为：×
故答案为：×
点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
练习册系列答案
相关题目
关于涡虫的叙述，不正确的一项是（ ）
| A、涡虫背面呈灰褐色，腹面颜色较浅 |
| B、涡虫身体的前端呈三角形 |
| C、涡虫的身体是 由内胚层、中胚层、外胚层三个胚层形成的 |
| D、涡虫属于腔肠动物 |
如图是四组分别用来验证植物某项生命活动的原料或产物的实验装置．请分析推断：
（1）实验A验证的是
（2）实验B验证的是
（3）实验C验证的是
（4）实验D验证的是
（5）B、D两装置必须满足的条件是 ．
（1）实验A验证的是
（2）实验B验证的是
（3）实验C验证的是
（4）实验D验证的是
（5）B、D两装置必须满足的条件是
做血液实验时可以选用以下（ ）来防止血液凝固．
| A、水 | B、唾液 |
| C、吲哚酚试剂 | D、柠檬酸钠 |