题目内容

快要期末考试了,妈妈准备为小凯设计一份考试第一天午餐食谱:米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤.你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理(  )
A、茄子炒豆角B、牛奶
C、肉末鸡蛋D、稀饭
考点:注意合理营养
专题:
分析:合理营养是指全面而平衡营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.
解答:解:平衡膳食是指各种营养物质的比例合适,搭配合理,使人获得全面而平衡的营养.人体需要的主要营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.该食谱中的米饭主要成分是糖类,红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪,鸡蛋汤主要成分是水、无机盐等.根据人体平衡膳食的要求,还需要提供维生素等营养成分.豆角茄子主要提供维生素等.因此选项A符合题意.
故选:A
点评:回答此题的关键是明确合理膳食的概念
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