题目内容

利用双缩腺试剂可以检测维生素C.
 
(判断对错)
考点:探究维生素C的含量
专题:
分析:蛋白质中加入双缩脲试剂,震荡均匀,会观察到出现紫色的现象,所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质.
解答:解:高锰酸钾溶液的颜色是紫色,维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,在试管中加入等量的水果汁,在滴加高锰酸钾溶液,滴入的越少,说明水果汁中含的维生素C越低,反之越高.但是利用双缩腺试剂可以检测,故题干说法错误.
故答案为:×
点评:此题考查的知识点就是维生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性,此内容多以探究活动的形式出现.
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