题目内容
16．日常生活中食用的香油是由芝麻种子加工而成，这说明芝麻种子含有较多的（ ）| A． | 脂肪 | B． | 无机盐 | C． | 淀粉 | D． | 蛋白质 |
分析 种子的成分实验过程如下：
1．水分：取数十粒干燥的小麦放在干燥的试管中，用试管夹夹住离试管口1/3的地方，置于酒精灯的外焰上加热，观察试管内壁出现许多小水珠．
2．无机盐：用解剖针把一粒小麦种子串起来，放在酒精灯外焰上燃烧，种子先变成黑色的碳，碳继续燃烧尽后剩余少量灰烬．
3．淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．
4．蛋白质：继续揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说明种子里含有蛋白质．
5．油脂：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹．
所以从烘干的小麦种子上切下胚，放在白纸上挤压，纸上留下透明的油迹，证明种子含有脂肪．
解答 解：“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，挤压芝麻种子后在白纸上留下一个印迹，这说明食物确实含有脂肪．
故选：A．
点评 掌握种子的结构成分是解题的关键．
练习册系列答案
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6．新年晚会上小平不断地用嘴向气球吹气，一段时间后感到头晕，其原因是（ ）
| A． | 呼吸肌运动过于频繁，使呼吸中枢疲劳 | |
| B． | 吹气过长，吸气短促，造成大脑缺氧 | |
| C． | 吹气过长，吸气短促，呼吸运动失调 | |
| D． | 呼吸肌运动过于频繁，使呼吸中枢兴奋 |
7．尿液的形成是连续的，尿液的排出是间歇的，这是因为（ ）
| A． | 经皮肤排出了汗液 | B． | 肾小管重吸收了原尿中大部分的水 | ||
| C． | 膀胱有储存的功能 | D． | 肾小球的过滤作用 |
1．温室栽培西瓜时，要保持一定昼夜温差的原因是（ ）
| A． | 调节室内温度，控制茎叶过度生长 | B． | 提高光合效率，加快有机物的运输 | ||
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8．下列关于细胞分裂的说法中，错误的是（ ）
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| B． | 细胞核先发生分裂，由一个分成两个 | |
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| D． | 新细胞与原细胞的染色体形态和数目相同 |
如图是某农田生态系统中部分生物之间的相互联系示意图，请据图回答以下问题：