题目内容
1．罐藏法能较长时间保存食品，是因为高温杀死了细菌的孢子．×（判断对错）分析 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．针对不同食品的特性采取不同的方法．
解答 解：罐藏食品主要保存方法是灌装法，原理都是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，因此罐藏食品不易变质．
故答案为：×
点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
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11．遇到大声响，要迅速张开口，使咽鼓管张开，为的是保持耳中哪一结构两侧的气压平衡（ ）
| A． | ① | B． | ② | C． | ③ | D． | ④ |
12．在视觉的形成过程中，物像和视觉的形成部位分别是（ ）
| A． | 视神经、大脑 | B． | 大脑、视网膜 | C． | 视网膜、视神经 | D． | 视网膜、大脑 |
9．某生物兴趣小组为探究水稻种子萌发所需要的环境条件，实施了如表所示实验，关于这个实验的分析，错误的是（ ）
| 组别 | 温度 | 水 | 空气 | 发芽率 |
| 甲 | 25℃ | 适量 | 充足 | 96% |
| 乙 | 25℃ | 干燥 | 充足 | 0 |
| 丙 | 4℃ | 适量 | 充足 | 0 |
| A． | 该实验探究了两个变量 | |
| B． | 为避免偶然性，种子数不能太少 | |
| C． | 甲组中也有未萌发的种子，原因可能是胚死了或胚被破坏 | |
| D． | 实验结论是种子的萌发需要适宜的温度、一定的水分、充足的空气 |
16．下列有关生物多样性的描述及其所属层次不相符的是（ ）
| A． | 小张是A型血，小李是B型血，小魏是AB型血，小谭是O型血--基因多样性 | |
| B． | 亚洲人多为黄种人，欧洲人多为白人，非洲人多为黑人--生物种类多样性 | |
| C． | 湖南境内除了有丘陵外，还有平原、山地、湖泊和沼泽--生态系统多样性 | |
| D． | 农作物中既有水稻、小麦，也有玉米、高粱--生物种类多样性 |
6．为了防止血液倒流，四肢静脉的内表面都有（ ）
| A． | 静脉瓣 | B． | 动脉瓣 | C． | 房室瓣 | D． | 膈 |