题目内容
泡菜是人们普遍喜欢的食品，但它含有一定的亚硝酸盐，当亚硝酸盐含量超标时，则对人体有毒害作用，国家规定亚硝酸盐在泡菜中的残留量不得超过20 mg／kg。某研究小组分别用3％、5％、7％的食盐溶液腌制泡菜，并分别对亚硝酸盐含量进行测定，结果如下：
（1）三种浓度的食盐腌制的泡菜是否符合国家标准？
（2）在下图中绘出食盐浓度为7％时亚硝酸盐含量与天数的关系线图
（3）综合考虑食盐与亚硝盐含量，思考在腌制11天以后食用，应以浓度为________的食盐腌制的泡菜最好
答案：
解析：
解析：
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（1）符合 （2）
（3）5％ |
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