Question

下列消化中                属于化学消化．

1. A.
   胃肠蠕动
2. B.
   在舌的搅拌下，食物与消化液混合
3. C.
   胃液初步消化蛋白质
4. D.
   脂肪在胆汁的作用下乳化成脂肪微滴

Answer 1

C
分析：有新物质生成的变化为化学性消化．没有新物质生成，只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化，如牙齿的咀嚼，舌的搅拌等．
解答：A、胃肠蠕动，使食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故不符合题意．
B、食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故不符合题意；
C、胃液中含有初步消化蛋白质的蛋白酶，把蛋白质分解为麦芽糖，有新物质生成，故属于化学性消化，故符合题意．
D、胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形状上发生了变化，没有生成新物质，故属于物理性消化，故D不符合题意；
故选：C
点评：判断化学性消化和物理性消化的关键是否有新物质生成．