题目内容
【题目】下列哪一项属于现代生物技术（ ）
A. 酿制米酒B. 制作泡菜C. 沼气发酵D. 克隆技术
【答案】D
【解析】
生物技术也叫生物工程，包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物电子工程、生物反应器、灭菌技术以及新兴的蛋白质工程等，其中，基因工程是现代生物工程的核心。
A、酿制米酒采用发酵技术，酿酒技术不属于现代生物技术，属于传统的生物技术，A错误；
B、制作泡菜采用发酵技术，制作泡菜不属于现代生物技术，属于传统的生物技术，B错误；
C、沼气发酵技术，不是现代生物技术，属于传统的生物技术，D错误。
D、克隆是利用动植物细胞的全能性进行的细胞工程，转基因技术属于基因工程，D正确；
故选：D。
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