Question

酵母菌和乳酸菌都是微生物，它们共同的结构特征之一是

1. A.
   都没有真正的细胞核
2. B.
   都是多细胞生物
3. C.
   都有细胞壁、细胞膜、细胞质
4. D.
   都在食品制作中起作用

Answer 1

C
分析：此题考查的知识点是细菌与真菌的区别．解答时可以从细菌真菌的结构方面来切入．
解答：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．酵母菌比细菌的结构复杂、高等的原因是酵母菌有细胞核．选项D酵母菌和乳酸菌都是微生物，此外酵母菌在制馒头、做面包和酿酒中都要用到酵母菌．制作酸奶时要用到乳酸菌，但不是它们的结构特征．因此它们共同的结构特征之一是C．
故选：C．
点评：解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构．