Question

以下不能为人体提供能量的食品是（　　）

• A、豆腐
• B、矿泉水
• C、鸡蛋
• D、馒头

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．据测定，它们在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．水、维生素和无机盐不能为人体提供能量．
    选项中：A豆腐、C鸡蛋、D馒头中都含有糖类、蛋白质或脂肪，都能为人体提供能量，ACD错误．
B矿泉水不能为人体提供能量，B正确．
故选：B

点评：知道：人体的主要供能物质是糖类，其次脂肪和蛋白质也能为人体提供能量．