Question

【题目】食物储存久了会长“毛”，判断该“毛”属于（ ）

A. 乳酸菌 B. 大肠杆菌 C. 霉菌 D. 酵母菌

Answer 1

【答案】C

【解析】

微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质。

食物有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使食物发霉，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状”，可见物质的发霉长毛，

应该是由霉菌等多细胞真菌引起的。故选C。