题目内容
食物中的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程叫做 ；葡萄糖等经过消化后形成的小分子营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程叫做 ．
分析：本题考查的是食物消化、吸收的概念．食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
解答：解：食物的营养成分包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，其中水、无机盐、维生素属于小分子物质，不需要消化可以直接被人体吸收．糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被人体吸收，糖类被最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统．被消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
故答案为：消化；吸收．
故答案为：消化；吸收．
点评：关于食物的消化、吸收是中考的重点，可结合着食物消化的图示进行掌握．
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图中曲线（Ⅰ～Ⅲ）分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度．
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