Question

1．小明做了观察唾液对淀粉的消化作用实验，请你帮他回答问题：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL唾液	水溶10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL清水	水溶10分钟	加两滴碘液

（1）实验温度最好控制在37度
（2）该实验中2号试管的作用是对照．
（3）10分钟后取出2支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现遇碘后1号试管不变蓝，原因是淀粉被分解了；
（4）该实验得到的结论是：淀粉能够被唾液淀粉酶分解．

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．

解答 解：（1）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，因此将实验装置放在37℃的温水中水浴．
（2）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，起对照作用．
（3）（4））淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝色．淀粉遇碘变蓝色．
故答案为：（1）37；
（2）对照；
（3）1；淀粉被分解了；
（4）唾液淀粉酶

点评 掌握探究实验的特点及唾液淀粉酶的作用是解题的关键．