Question

能消化蛋白质的部位是（　　）

• A、口腔
• B、食道
• C、胃
• D、大肠

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以不经消化直接被消化道吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答．

解答：解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，口腔不能消化蛋白质，A不符合题意；
B、食道无消化作用；B不符合题意；
C、蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，在小肠内蛋白质被彻底消化为氨基酸，C符合题意；
D、大肠无消化作用，只能吸收少量的水，无机盐和部分维生素，D不符合题意．
故选：C．

点评：掌握食物的消化和营养物质的吸收是解题的关键．