题目内容
李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化不需要（ ）的参与．
| A、胃液 | B、胆汁 | C、肠液 | D、胰液 |
考点：各种消化腺的位置和功能
专题：
分析：食物中含有的六大类营养物质中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；肝脏分泌的胆汁是一种特殊的消化液，它不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．可见不参与蛋白质消化的消化液是胆汁．
故选：B．
故选：B．
点评：参与消化各种营养物质的消化液是不同的，但肠液和胰液是主要的消化液，因为它们含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶．
练习册系列答案
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