题目内容
时至冬季，户外的食物不易腐败，而温暖的室内储存食物很容易腐败，食物腐败的主要原因是细菌和真菌以食物为培养基，在适宜的环境下大量繁殖所致．如表是小明探究“微生物繁殖需要的条件”的实验设计，请根据表中提供的信息回答：
| 瓶子编号 | 食物的体积 | 食物所处的环境（其它条件均适宜） |
| A | 大米粥50ml | 加盖密封，28℃ |
| B | 大米粥50ml | 无盖，28℃ |
| C | 大米粥50ml | 无盖，-10℃ |
| D | 干燥的大米50ml | 无盖，28℃（1）用A号瓶与B号瓶进行对照，所探究的问题是 空气是微生物繁殖的条件吗 空气是微生物繁殖的条件吗 ．（2）探究温度对微生物繁殖的影响，应用 BC BC 两瓶做对照实验．（3）探究水对微生物的影响，应用 BD BD 两瓶做对照实验．（4）A号瓶预期的实验结果是 不腐败 不腐败 ，D号瓶预期的结果是不腐败 不腐败 ．据此可以得出的结论是微生物繁殖需要的条件是空气、水、适宜的温度 空气、水、适宜的温度 ．所以我们采用低温、干燥、真空 低温、干燥、真空 等方法保存食物．
分析：此题是一个探究实验填空题，涉及探究实验的条件、微生物生活的条件、食品的腐败与储存，分析解答． 解答：解：（1）、A与B是一组对照试验，A中无空气，B中有空气，变量是空气，其它条件都一样，因此所探究的问题是：空气是微生物繁殖的条件吗？ （2）、要探究温度对微生物繁殖的影响，应该以温度为变量，其它条件都一样，因此应用BC两瓶做对照实验． （3）、要探究水对微生物的影响，应该以水为变量，其它条件都一样，因此应用BD两瓶做对照实验． （4）、A号瓶密封，无空气，预期的实验结果是不腐败，D号瓶温度太低，预期的结果是不腐败．据此可以得出的结论是微生物繁殖需要的条件是空气、水、适宜的温度．所以我们采用低温、干燥、真空等方法保存食物． 故答案为：（1）空气是微生物繁殖的条件吗？ （2）B C （3）B D （4）不腐败；不腐败；空气、水、适宜的温度；低温、干燥、真空等 点评：科学探究考查学生提出问题、作出假设、设计实验、分析数据、得出结论的能力，重点是对照实验的设计、变量的判断． 
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