题目内容
（2015•长沙）酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟．
（1）制作酸奶需要 菌，这种微生物只能在 的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存．
（2）为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须 ．
（3）生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果（表图）：
分析结果可知：制作酸奶以 小时为宜，最佳温度为 ℃左右．
练习册系列答案
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（2015•长沙）酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟．
（1）制作酸奶需要 菌，这种微生物只能在 的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存．
（2）为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须 ．
（3）生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果（表图）：
分析结果可知：制作酸奶以 小时为宜，最佳温度为 ℃左右．
