Question

下列物质中，所占比例为人体最多的是：（?? ）

A.蛋白质B.水C.脂肪D.无机盐

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，但比例不是最多，A错误；水是构成人体细胞的主要成分，占人体体重的60%～70%，B正确；脂肪是人体的备用能源物质，占人体比例不是最多，C错误；无机盐对人体很重要，但需要量不多，D错误，故选B

考点：本题考查食物中的营养成分，意在考查考生认识各类营养成分主要作用的能力。