Question

“黄金大米”事件引起国内广泛争议．研究者认为：“黄金大米”含有丰富的胡萝卜素，能帮助人体吸收维生素A；质疑者认为：“黄金大米”不能根本解决维生素A缺乏症，反而可能会严重威胁到环境和粮食安全．请你根据材料回答下列问题．
（1）“黄金大米”的主要营养成分是淀粉，它是由水稻的叶片进行

 

产生的．
（2）人体缺乏维生素A会患

 

．
（3）淀粉主要在人体的小肠内被分解成

 

为人体提供能量．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,人体需要的主要营养物质

专题：

分析：光合作用是指绿色植物在叶绿体里，利用光能，把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转化成化学能储存在制造的有机物中的过程．叶是光合作用的主要器官；人体需要的营养物质包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．

解答：解：（1）光合作用是指绿色植物在叶绿体里，利用光能，把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转化成化学能储存在制造的有机物中的过程，所以“黄金大米”的主要营养成分是淀粉，它是由水稻的叶片进行光合作用产生的；
（2）缺乏维生素A会导致夜盲症．
（3）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液中的唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，胃内不消化淀粉，再经胃到小肠中，在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；最终在小肠内以葡萄糖的形式被小肠绒毛吸收进入血液，糖是主要的供能物质．
故答案为：（1）光合作用    夜盲症   葡萄糖．

点评：掌握光合作用的概念及人体需要的营养物质是解题的关键．