题目内容

将下列营养物质与缺乏时人体出现的不适症状合理匹配
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:此题主要考查的是维生素及无机盐的缺乏症,维生素和无机盐在人体内的含量都很少,但作用很大,一旦缺乏会患相应的疾病,思考解答.
解答:解:人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:

  无机盐对人体也很重要,如果缺乏,也会引起相应的病症,如缺铁会造成缺铁性贫血.缺乏含钙的无机盐,会造成佝偻病;缺乏含碘的无机盐,会造成地方性甲状腺肿.
故答案为:
点评:“关爱生命,拥抱健康”是人类追求的永恒主题,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容.
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世界糖尿病日是由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的,定于每年的11月14日,其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟.一个人的血糖浓度升高到正常参考值之外时,就有可能患糖尿病.糖尿病患者除了常规治疗和调节,在饮食方面也应该注意减少高热量食物、碳水化合物(如淀粉)的摄取.
2010年2月,我国科学家首次选育出一种水稻新品种--“降糖稻1号”,与普通大米相比,在这种水稻中,“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维的含量都比较高.不同于普通淀粉,“抗性淀粉”难以在消化道内降解成葡萄糖,不会使血糖过快升高.科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明,该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果.
(1)上述提到的各种营养物质中,构建和修复受损细胞的基本原料是
 
,被称为“第七营养素”的是
 

(2)如图表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度,字母代表组成消化道的各器官及排列顺序.图中表示蛋白质消化过程的曲线是
 
,食物吸收的主要器官是
 
(用字母表示).

(3)糖尿病是人类的常见病,产生该病的主要原因是
 

A.饮食中含糖过多   B.胰岛素分泌不足
C.胰岛素分泌过多   D.胰液分泌不足
(4)进行动物试验是验证“降糖稻l号”降糖功效的重要环节,我们可以利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤,请你帮助完善:
①选取身体和生理状况相近的模型大鼠,平均分成甲、乙两组;
②甲组饲喂一定量的“降糖稻1号”大米,乙组饲喂等量的
 
,其他环境和饲养条件相同;
③一段时间后,测量两组实验鼠的体重和
 
,预测实验结果是:甲组大鼠保持体重稳定增长,而
 

④要得出科学的实验结论,仅凭上面一组实验结果是不可靠的,还需要
 

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