题目内容
【题目】如图表示酵母菌发酵时温度对二氧化碳产生量的影响，下列分析正确的是（ ）
A.酵母菌发酵的最适温度为35℃
B.将酵母菌换成乳酸菌，也能产生二氧化碳
C.60℃的环境中不能产生二氧化碳
D.10℃和50℃时产生的二氧化碳一样多
【答案】A
【解析】解：A、分析图中的曲线可知：酵母菌产生二氧化碳的最适温度是在30～45℃之间，低于或高于这个温度范围，酵母菌产生二氧化碳的量都会减少，A正确．
B、酵母菌发酵产生二氧化碳，而乳酸菌则不能，B错误．
C、酵母菌产生二氧化碳的最适温度是在30～45℃之间，低于或高于这个温度范围，酵母菌产生二氧化碳的量都会减少，60℃的环境中也能产生二氧化碳，C错误．
D、分析图中的曲线可知：10℃和50℃时产生的二氧化碳不一样，D错误．
故选：A
【考点精析】利用酒精发酵和单细胞生物对题目进行判断即可得到答案，需要熟知酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程；单细胞生物：草履虫、酵母菌、、衣藻、眼虫、变形虫;单细胞生物与人类的关系：有利也有害．
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