题目内容

挑食的人易患
[     ]
A．消化不良        
B．营养不良        
C．胃病          
D．肠炎
B
练习册系列答案
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为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（见下图）

（1）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、和
无机盐
无机盐
维生素
维生素
等六类营养物质．其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是
脂肪
脂肪
；
（2）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃
E
E
（填代号）类食物，因为这类
糖类
糖类
食物含比较多，可以为人体提供较多的能量．
（3）下列饮食习惯合理的是
D
D

A、经常吃“洋快餐”B、睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C、用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水   D、不挑食、不偏食，按时进餐
（4）营养不良会影响健康，如缺铁易患
贫血
贫血
病，因为铁是红细胞中
血红蛋白
血红蛋白
的重要成分．
（2007?福州）每年的5月20日是“中国学生营养日”．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．
无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．
该图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的．请回答下列问题：
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和
肉类
肉类
的摄人量较正常人偏多．
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患
贫血
贫血
病，因为铁是红细胞中
血红蛋白
血红蛋白
的重要成分．
（3）糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的
供能
供能
物质．
（4）下列饮食习惯合理的是
D
D

A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D．不挑食、不偏食，按时进餐．
植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请据某人的一日食谱回答：
食物种类 食物重量（g） （g/100g） （g）
馒头 1000 0.03 0.8

青白菜		 500 0.03
豆腐 200 0.16
牛奶 0 0.10
猪肉 50 0.006（1）如果少年儿童长期缺钙易患
佝偻
佝偻
病；
（2）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏
维生素D
维生素D
．
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有
小肠
小肠
．
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的
蛋白质
蛋白质
成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？
合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食
合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食
．
每年的5月20日是“中国学生营养日”．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．
无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．
该图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的．请回答下列问题：
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和    的摄人量较正常人偏多．
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患    病，因为铁是红细胞中    的重要成分．
（3）糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的    物质．
（4）下列饮食习惯合理的是   
A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D．不挑食、不偏食，按时进餐．

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