题目内容
下列产品不属于发酵产品的是（ ）
| A、酒精 | B、酱油 | C、粉笔 | D、抗生素 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵技术在很多食品和药品的生产中具有重要的作用，结合每一个选项中所列举食品的特点逐一进行分析解答．
解答：解：A、酿酒用酵母菌，酒精属于发酵产品，A正确
B、制酱要用到霉菌，属于发酵产品，B正确
C、粉笔不是发酵产品，C错误
D、真菌发酵能产生抗生素，如青霉中能提取青霉素，抗生素是发酵产品．D正确．
故选：C
B、制酱要用到霉菌，属于发酵产品，B正确
C、粉笔不是发酵产品，C错误
D、真菌发酵能产生抗生素，如青霉中能提取青霉素，抗生素是发酵产品．D正确．
故选：C
点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
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