题目内容
检测蛋白质需要用到什么试剂？（ ）
分析：食物中的蛋白质在双缩脲试剂的作用下，能产生紫色反应．据此分析解答．
解答：解：食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测．在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成红褐色络合物．由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现红褐色的现象，所以检测蛋白质需要用到双缩脲试剂．
故选D
故选D
点评：解此题的关键是知道这几种试剂在检验时出现的颜色变化．
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下列关于“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验说法正确的是（ ）
| A、培养细菌、真菌的一般方法：先制作培养基，然后接种，然后高温灭菌，最后恒温培养 | B、为了干净，检测口腔中是否存在细菌时，需要用到无菌棉棒 | C、通过实验，发现土壤中、水里、空气中、人的身上都存在细菌和真菌，所以生物圈中的每一个地方都有细菌、真菌 | D、该实验还需要设计一个空白对照，且所有的操作与其他组都一样 |
