题目内容
某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（ ）
| A．淀粉 | B．水 | C．无机盐 | D．蛋白质 |
向馒头屑上滴碘酒，馒头屑变成蓝色，根据淀粉遇到碘变蓝的特性，说明馒头屑中含有淀粉．
故选A．
故选A．
练习册系列答案
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| A．淀粉 | B．水 | C．无机盐 | D．蛋白质 |