Question

遇到双缩脲试剂变红褐色的物质是

1. A.
   无机盐
2. B.
   蛋白质
3. C.
   淀粉
4. D.
   糖类

Answer 1

B
分析：验证物质成分的方式常常有：淀粉常用碘液验证，遇碘变蓝．而蛋白质常用双缩脲试剂验证，遇双缩脲试剂变红褐色．
解答：淀粉遇碘变蓝，蛋白质遇双缩脲试剂变红褐色．
故选：B
点评：初中阶段常考到淀粉的特性，而不常考到双缩脲的特性．另外无机物包括无机盐和水分．