题目内容
11．如图1中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（甲是实线、乙是短虚线、丙是长虚线）
（1）图1中曲线丙表示蛋白质（选填营养物质） 的消化．
（2）从图中看，淀粉最终在小肠（选填消化器官）中彻底消化分解成葡萄糖．
（3）某同学为了进一步研究淀粉的消化，在图2中A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答：
①淀粉糊不变蓝的是A（选填“A”或“B”）试管．
②饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用．因为人在运动过程中，流经消化器官的血液减少（选填“增加”或“减少”），从而影响消化．
分析 如图1中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线乙是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线丙是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线甲是脂肪的消化
解答 解：（1）根据分析知图1中曲线丙表示蛋白质的消化．
（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，从图中看，淀粉最终在小肠（或D）中彻底消化分解成葡萄糖．
（3）唾液中含有唾液淀粉酶能够将淀粉进行初步消化成麦芽糖，A试管中有唾液，在37OC的条件下将淀粉成了麦芽糖，淀粉遇淀粉变蓝是淀粉的特性，在图2中A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分①淀粉糊不变蓝的是A 试管．②饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用．因为人在运动过程中，流经消化器官的血液减少，从而影响消化．
故答案为：
（1）蛋白质
（2）小肠（或D）
（3）①A；②减少；
点评 人体消化食物和吸收营养的主要场所是小肠．淀粉的消化开始于口腔，蛋白质的消化开始于胃结束小肠，脂肪的消化开始小肠．
练习册系列答案
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