Question

9．营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（　　）

• A． 糖类是人体主要的供能物质
• B． 蛋白质是建造和修复身体的重要原料
• C． 儿童缺钙易患佝偻病
• D． 胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症

Answer 1

分析 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，人体一旦缺乏，就会引起相应的疾病，据此答题．

解答 解：A、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；
B、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
C、钙是构成牙齿和骨骼的成分，儿童缺钙会患佝偻病．
D、植物性食物中不含维生素A，但胡萝卜中含的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A．
故选：D

点评 解答此题的关键熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．