Question

在玉米种子的纵剖面上滴加稀碘液，胚乳处变成蓝色。这说明玉米种子中含有
A．淀粉               B．脂肪              C．蛋白质

Answer 1

A

解析试题分析：遇碘液成蓝色的物质是淀粉，然而作为玉米种子的营养物质（淀粉）主要储存在胚乳中，因此玉米种子的纵剖面上滴加稀碘液，胚乳处变成蓝色，这说明玉米种子中含淀粉。
考点：此题考查的是种子的结构与成分。
点评：此题较新颖，解答此类题目的关键是熟记淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性。