Question

2．当我们用酒精给天竺葵叶片脱色时，隔水加热的目的是（　　）

• A． 有利于观察实验现象
• B． 防止酒精起火燃烧
• C． 叶绿素容易溶解在水中
• D． 使加热速度更快

Answer 1

分析 通过我们学习可知绿叶在光下制造有机物（淀粉）的实验步骤：暗处理→部分光照→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色，解答该题要知道实验中每一步的目的和作用．

解答 解：把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，使叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．装有酒精和叶片的小烧杯，一定要隔水加热．这是因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．
故选：B．

点评 解此题考查叶片在光下制造淀粉的实验中对酒精脱色操作．解答要点：一是弄清使用水对酒精进行加热的原因；二是弄清把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热的目的．