Question

4．李奶奶一到傍晚就看不清东西，害怕自己的眼有一天会看不见了，到医院去检查，医生说没关系，适当增加营养就可以了，请你帮李奶奶参谋一下，食用下列哪组食物比较好？（　　）

• A． 牛奶和鸡蛋
• B． 鸡蛋和带鱼
• C． 猪肉和萝卜
• D． 猪肝和胡萝卜

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，其中维生素A的作用是促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中．植物性食物中不含维生素A，但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A．据此可知，小李患的是皮肤粗糙和夜盲症，应该多吃胡萝卜、动物肝脏等，可见D符合题意．
故选：D

点评 本题主要考查维生素C的缺乏症，难度较小，可结合上面表格中的内容来比较记忆．