题目内容

馒头酥软多孔是因为什么物质遇热膨胀造成的（　　）
A．水蒸气B．氧气C．氮气D．二氧化碳
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见B符合题意．
故选D
练习册系列答案
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蒸熟的馒头松软多孔，是因为加入了
酵母菌
酵母菌
使面粉发酵产生的
二氧化碳
二氧化碳
气体遇热膨胀的缘故．
馒头酥软多孔是因为什么物质遇热膨胀造成的（　　）

馒头酥软多孔是因为什么物质遇热膨胀造成的


  1. A.
    水蒸气
  2. B.
    氧气
  3. C.
    氮气
  4. D.
    二氧化碳
馒头酥软多孔是因为什么物质遇热膨胀造成的（ ）
A．水蒸气
B．氧气
C．氮气
D．二氧化碳

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