Question

下列各项中，符合食品安全的是

1. A.
   吃街头小摊的烤羊肉串
2. B.
   发芽的花生晒干后再吃
3. C.
   青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗
4. D.
   发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃

Answer 1

C
试题分析：吃街头小摊的烤羊肉串，不卫生，发芽的花生和发芽的马铃薯含有有毒物质，所以不可食用，青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗，符合食品安全。
考点：本题考查的是食品安全。
点评：此题为基础题，可结合生活经验进行解题。