Question

芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（　　）

A．蛋白质

B．脂肪

C．维生素

D．糖类

Answer 1

分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．

解答：解：不同植物的种子中营养物质的含量有所不同，芝麻、花生等硬果类属油料作物，含量较多的营养物质是脂肪．
故选：B

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的食物来源是正确解题的关键．