Question

【题目】让我们用随手可得的材料做一个探究实验：

找两个馒头和两个干净的塑料袋，在蒸锅里多放一些水，将馒头蒸30分钟以上。待温度降到室温时尽快用你的手在其中一个馒头上按一下，然后认真洗一下手，在另一个馒头上按一下。然后将两个馒头分别用塑料袋封好，一起放在温暖湿润的地方。过一段时间，看一看两个馒头发生了什么变化。

在你进行探究活动之前，请先分析一下：

（1）为什么要在蒸锅里蒸30分钟？_____

（2）用手在馒头上按一下，是在做什么？_____。

（3）能不能只做第二个馒头的实验？_____。

（4）在实验中，第一个馒头叫_____组，第二个馒头叫_____　组。

Answer 1

【答案】? 高温灭菌 ? 接种? 不能? 实验? 对照

【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养。

（1）要把两个馒头在蒸锅里蒸30分钟，因为经高温灭菌后，可以将馒头上混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
（2）用手在馒头上按一下的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。
（3）不能只做第二个馒头的实验，没有对照实验，无说服力。
（4）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。所以在实验中，第一个馒头叫实验组，第二个馒头叫对照组。