Question

防止食品腐败的主要原理是

1. A.
   与空气隔绝
2. B.
   把细菌和真菌杀死或抑制其繁殖
3. C.
   添加防腐剂
4. D.
   把食物煮熟

Answer 1

B
防止食物腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。