题目内容

我们吃的面包暄软多孔，制作面包时主要使用的是（　　）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．曲霉D．酵母菌
制作馒头或面包主要应用了酵母菌，酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔．
故选：D
练习册系列答案
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我们吃的面包暄软多孔，制作面包时主要使用的是（　　）

我们吃的面包暄软多孔，制作面包时主要使用的是


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    醋酸菌
  3. C.
    曲霉
  4. D.
    酵母菌
我们吃的面包暄软多孔，制作面包时主要使用的是（ ）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．曲霉
D．酵母菌
我们吃的面包暄软多孔，制作面包时主要使用的是
[     ]
A．乳酸菌   
B．醋酸菌   
C．曲霉    
D．酵母菌

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