题目内容
患有肝炎病的人，在平时的饮食中要少食用（ ）
| A、蛋白质 | B、脂肪 | C、淀粉 |
考点：各种消化腺的位置和功能,人体需要的主要营养物质
专题：
分析：肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能，肝炎患者的肝功能受到损害．
解答：解：肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；
油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物．
故选：B．
油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物．
故选：B．
点评：此题考查了肝脏的功能：分泌胆汁，促进脂肪的消化．
练习册系列答案
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