题目内容
下列物质中，遇到碘液变蓝的是（ ）
| A、蛋白质 | B、淀粉 |
| C、维生素 | D、二氧化碳 |
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，思考解答．
解答：解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，遇碘不会变蓝色．其特性是：滴加双缩脲试剂变成红褐色．A错误．
B、淀粉属于糖类，是人体最重要的供能物质，其特性是：遇碘变蓝色．B正确．
C、维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．但维生素遇碘不会变蓝色．C错误．
D、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，但遇碘不会变蓝色．D错误．
故选：B．
B、淀粉属于糖类，是人体最重要的供能物质，其特性是：遇碘变蓝色．B正确．
C、维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．但维生素遇碘不会变蓝色．C错误．
D、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，但遇碘不会变蓝色．D错误．
故选：B．
点评：关键点：淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性．
练习册系列答案
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