Question

13．人体所需的六种营养物质包括蛋白质、脂肪、水和糖类、无机盐、维生素，其中脂肪是人体内重要的备用能源物质，水是人体内含量最多的物质．人在吃饭时，食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化，食物经消化后被吸收，小肠是人体吸收营养物质的主要器官．人体的健康需要合理的营养，合理营养是指全面而平衡的营养．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．

解答 解：食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质．其中水是人体内不可缺少的重要物质，是细胞的主要组成成分，人体内含量最多的物质是水；糖类是人体最重要的供能物质；
脂肪是人体内备用的能源物质；人体对维生素的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，是人体必需从食物中摄取的有机物．人在吃饭时，食物在内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化，消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要、各种营养成分比例合适，互相搭配合理的膳食，这种膳食能够满足人体对生命活动所需要的能量，能保证人体所需要的营养，能满足人体生长和其他生命活动的需要．尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要．
故答案为：糖类；无机盐；脂肪；能源；消化道；小肠；全面．

点评 解题的关键是知道人体需要的各种营养物质的作用．