Question

我们早餐常吃的米饭主要是由水稻的哪部分加工而来

1. A.
   子叶
2. B.
   胚乳
3. C.
   胚根
4. D.
   胚芽

Answer 1

B
水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶组成，胚乳是单子叶植物储存养料的结构，水稻加工成大米的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了，只剩下了胚乳。