Question

【题目】每种食物都含有六类营养物质，用量最多的食物应是淀粉、谷物类。（______）

Answer 1

【答案】错

【解析】食物中含有六类营养物质，但并不是所有的食物都含有六类营养物质，一般一种食物都有其主要的营养成分，如米饭主要提供糖类。蔬菜、水果中含维生素C丰富，也含部分无机盐。紫菜、海带等含碘丰富，油脂类食物中不含糖类和蛋白质。因此只有设计科学、合理的食谱才能提供人体需要的六大类营养物质。题干描述错误。