题目内容
5.下列物质除哪一种外都是发酵产品( )| A. | 白酒 | B. | 青霉素 | C. | 淀粉 | D. | 酱油 |
分析 微生物的发酵技术在很多食品和药品的生产中具有重要的作用,据此解答.
解答 解:微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如酿白酒要用到酵母菌,青霉可以提取出青霉素,制酱油要用到曲霉,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制味精要用到棒状杆菌等;而淀粉是植物光合作用制造的,与微生物的发酵无关.可见C符合题意.
故选:C.
点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用,平时注意积累相关的例子.
练习册系列答案
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14.
如图是某家族的遗传图谱,假设控制双眼皮的基因为显性,控制单眼皮的基因为隐性.下列相关叙述不正确的是( )
| A. | 双眼皮与单眼皮在遗传学上称为一对相对性状 | |
| B. | 4号的性染色体组成为XY,其中X染色体来自2号 | |
| C. | 若2号、6号是单眼皮,5号是双眼皮,5号、6号生下一个单眼皮孩子的几率是25% | |
| D. | 7号、9号是表兄妹,他们不能结为夫妻,原因是其后代患遗传病的机会大大增加 |
13.用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动的情况时,毛细血管的辨别特征是( )
| A. | 管腔较小 | B. | 管腔较粗 | ||
| C. | 血液流向心脏 | D. | 管中红细胞呈单行通过 |
20.下列对两幅曲线图的分析,不正确的是( )

| A. | 若图甲中曲线表示唾液淀粉酶的催化活性与温度的关系,则b点唾液淀粉酶的活性最强 | |
| B. | 若图甲曲线表示人体在平静呼吸时肺容积的变化,则bc段肋间肌和膈肌处于舒张状态 | |
| C. | 若图乙中y表示正常人肾单位中葡萄糖含量的变化,则AB段表示肾小管 | |
| D. | 若图乙中y表示消化道中蛋白质含量的变化,则AB段表示小肠 |
10.下列各种物质中,由淋巴细胞产生的是( )
| A. | 黏液 | B. | 唾液 | C. | 抗原 | D. | 抗体 |
17.受精的鸟卵在雌鸟体内开始发育,但鸟卵产出后就暂停发育,原因是外界( )
| A. | 具有阳光 | B. | 具有空气 | C. | 温度太低 | D. | 湿度太低 |
14.“开车不喝酒,喝酒不开车”,关于酗酒对人体的危害,以下说法不合理的是( )
| A. | 酒精会引起神经系统功能受抑制 | |
| B. | 酒精会损害心脏和血管,引起心血管病 | |
| C. | 酒精会损害肝脏 | |
| D. | 醉酒后走路不稳是由于酒精影响了大脑功能 |