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每天都能吃到水果，所以一日三餐中应多吃鱼、肉，少吃或不吃新鲜的蔬菜。

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练习册系列答案
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（2008?和平区模拟）我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表，回答问题：
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每日摄取量
Ⅴ级 油脂类 小于25g
Ⅳ级 豆类和奶类 100-150g
Ⅲ级 鱼、禽、肉、蛋类 125-200g
Ⅱ级 果蔬类 400-750g
Ⅰ级 谷类 450-500g（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的
糖类
糖类
是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？
小肠
小肠
．
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是
蛋白质可以促进人体的生长发育．这两级的食物含蛋白质丰富，所以青少年应多加摄取．
蛋白质可以促进人体的生长发育．这两级的食物含蛋白质丰富，所以青少年应多加摄取．
．
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的
Ⅱ级
Ⅱ级
类食物．
（4）营养不良会影响健康，如缺铁易患
贫血
贫血
病，因为铁是红细胞中
血红蛋白
血红蛋白
的重要成分．
（5）下列饮食习惯合理的是
D
D
．
A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D．不挑食、不偏食，按时进餐．

每天都能吃到水果，所以一日三餐中应多吃鱼、肉，少吃新鲜的蔬菜。

(　　)
阅读下列材料，回答问题。
  目前，转基因技术的应用非常广泛，我国已成功地培育出转基因的抗病毒甜椒，富含氨基酸的转基因马铃薯，抗腐、耐贮、味美的转基因番茄等。大肠杆菌的繁殖能力很强，每小时可繁殖几代，易培养。将产生干扰素的基因转移到大肠杆菌中，每升细菌培养液可生产20mg～40mg干扰素，用于治疗癌症、流感、肝炎、麻疹等疾病，而以前在300L血液中才能提取出1mg。 
(1)西红柿适于在夏季栽种，要想一年四季都能吃到可口的西红柿，就要解决它的不耐寒的问题，请你应用转基因技术来解决。
(2)通过对转基因技术的了解，你最想利用这种技术来培育出什么转基因生物？

要保证城市居民每天都能呼吸到新鲜的氧气，可以采取的措施是


  1. A.
    多盖高楼，居住在高层
  2. B.
    扩大居住面积
  3. C.
    多植草坪多种树
  4. D.
    美化环境

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