题目内容

【题目】下列对几种细菌或真菌作用的描述,不恰当的是( )
A.可以利用曲霉菌制作面包
B.可以利用醋酸杆菌制醋
C.可以利用乳酸菌制造酸奶
D.根瘤菌有利于大豆的生长

【答案】A
【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,制味精要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等,可见A符合题意。

所以答案是:A


【考点精析】解答此题的关键在于理解人类对细菌和真菌的利用的相关知识,掌握⑴食品制作⑵保存食品,比如:“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治(由真菌分泌)抗生素的发现⑷保护环境,比如:甲烷细菌、沼气.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网