题目内容
加入酵母菌和面时，可使蒸出的面包松软多孔，原因是酵母菌能（ ）
| A．把淀粉分解为葡萄糖 |
| B．把葡萄糖转化为乳酸 |
| C．分解葡萄糖，产生氧气 |
| D．分解葡萄糖，产生二氧化碳 |
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．
故选：D
故选：D
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